El buen hacer a fuego lento 🔥
No hay nada que reconforte más que un buen plato de albóndigas. Las nuestras se preparan siguiendo la receta familiar, esa que sabe a domingo y a cocina de madre.
Usamos la mejor carne picada, seleccionada con esmero de las carnicerías de confianza de Colmenar Viejo, y formamos cada una a mano. En cada ración encontrarás 10 generosas albóndigas, ¡para que no te quedes con hambre!
Las cocinamos a fuego lento, con mucho “chup-chup”, en una salsa casera de tomate y verduras de nuestras huertas locales, hasta que quedan tan tiernas que se deshacen en la boca.
Es un guiso hecho con el corazón y los productos de nuestra gente. Solo te pedimos una cosa: ten una buena barra de pan a mano, porque vas a querer rebañar hasta la última gota.
