El buen hacer a fuego lento 🔥
No hay nada que apetezca más cuando aprieta el calor que un buen gazpacho, y el nuestro está hecho como manda la tradición, con la receta casera que ha pasado de generación en generación.
El secreto está en la calidad del producto: seleccionamos los tomates más maduros y sabrosos, pimientos, pepinos y cebollas directamente de las huertas de Colmenar Viejo. Solo utilizamos productos locales, frescos y en su punto óptimo de sabor.
Lo trituramos todo en frío con un buen aceite de oliva virgen extra y un toque de vinagre de Jerez para conseguir esa textura suave y ese sabor equilibrado que te transporta directamente a un patio andaluz.
Es una sopa fría refrescante, llena de vitaminas y con el sabor inconfundible de la cocina de una madre, hecha con el cariño de siempre y los mejores productos de nuestra tierra. ¡La mejor forma de combatir el calor!
