El buen hacer a fuego lento 🔥
Te traemos el auténtico sabor dominicano con la receta que me enseñó una gran amiga de allí. Usamos pollo fresco de las pollerías de Colmenar Viejo, marinado en cítricos y especias caribeñas y frito hasta conseguir esa capa extra crujiente que lo hace único, mientras por dentro queda tierno y jugoso.
Lo servimos como manda la tradición: sobre una cama fresca de repollo y lechuga, con rodajas de tomate y cebolla de nuestras huertas locales. El toque final e inseparable son sus tostones de plátano macho frito.
Una receta traída de lejos, pero cocinada con el cariño de una madre y los productos de nuestra gente. ¡Una experiencia completa que te hará viajar!
